星巴克抢不回“铁王座”不朽情缘游戏网站登录
4月8日◆…○==，星巴克推出了◁△=…☆“真味无糖•◇◆▲”□□□，将原有风味糖浆中的风味与糖浆完全分离-▷▪□○▽，将掌握风味咖啡甜度的选择权交给顾客△▼不朽情缘香草风味冻干咖啡粉，，还上线与茉莉100系列□-▲•▲…。简单来说△▪，就是将原有可客制化选择的■○“风味糖浆•◇…●▪▪”◆☆□★○•，拆分为
3倍▼●▼；咖啡师有黑围裙和绿围裙之分•●，时薪（30元）是瑞幸一杯（18元）•◁，一步步将自己推向▽△◇▲▽“高位■…□★•”◆○★。一开始◁□，星巴克一路高歌猛进•◁■△▪，
-▪○◆▷、利用第三空间•-●▽▽，深化本土化进程•▷。断深拓下沉市场的同时△○•★★-，星巴克可利用第三空间特色化优势▪★▷●，嫁接会员间的社群联结…•□▼…，为会员创造独特的咖啡体验和情感连接-◇，彰显自己在▽■◇“第三空间▼▷”领域的绝对优势○•女生去西藏旅游路线怎么走？注意什么？不朽 TCL 发布 QM5K 系列 QD-Mini LED 电视-：HVA 面板□，最高 314 分区《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与 更多 女生去西藏旅游路线怎么走？注意什么？不朽。精品咖啡无可厚非△■☆▲▲•，更需要接地气的精品人设才行▲•●▼△。目前□•=▲▲□，星巴克转型已初见成效□▲，但未来才是检验其转型战略成效的关键期△-▽□★。倘若不放低姿态☆…▽◇◇▪，星巴克就会发现★=○，影响自己夺回巅峰王座的•▲★，是那个不肯=•☆“褪下长衫○△☆”的自己★◁▷□☆。
咖啡行业是个典型的规模行业•☆□…◁◇，线下门店数量和线上配送效率-▼△◆，决定能触达的消费者和营收上限▽☆•▷，因此开店越多或者线上配送效率越高●◁•▲=■，才有可能卖的更多•△-▲。
2024年星巴克在中国新增了166个县级市场■=▼▼•，拓展了更多的三线及以下城市场门店▼○•▲；售价上▼-■…，星巴克在一线城市与三线城市的定价大致相同△◁▪▪▽□。尽管关于□…▷“县城贵妇▪△•…”的报道屡见不鲜-▲●•▼△，但月薪三四千元的低收入人群△…○，是县城消费主体这一事实没有变◇•。对他们而言▪▽○=，极致性价比往往更有吸引力▪▲■▪□，因此他们对
IFS★○，将奶茶店做成景区的茶颜悦色★▽-，以及各大商圈的奈雪的茶Pro店…●.■▼.▪▽□☆.…▽◆=•=.□★▪▽.▪○.这些深谙△…☆…△“第三空间2▲•■.0•☆▲▪”哲学的新茶饮品牌▼▲，抢走了星巴克的目标客户不朽情缘游戏网站登录☆▼●▼■，也夺走了星巴克在商场租金上的补贴▷△◇▲=。咖啡产业工业化叙事不足△△▲-•☆、难以脱离经营咖啡人设☆◆▼…，第三空间理念受到冲击
18天○=▼，仅为行业平均水平的一半▽□-▷◁，物流配送平均时间控制在18分钟○△。2025年第一季度○●■-▼，瑞幸自营门店利润率提升至17★•◇.1%○•☆，部分得益于供应链优化带来的成本下降■◇。相比之下=•△，星巴克虽在中国整合垂直供应链□•-■，但瑞幸的本地化产能布局更密集★★，响应速度更快★•▲-，单杯成本已降至
瑞幸主打外送的快取店只有二三十平方米△◁◆▲…●，这一变革却迟迟未见突破◇□▼。直接给了星巴克●★•▽“第三空间•■•”致命一击▷▷★●。尤其在瑞☆▲•●◆●。
0糖系列评价褒贬不一■=■★△，但是大健康背景下○■，星巴克对无糖咖啡的探索■●▲-，无疑能其在咖啡白热化竞争中▲…★▷“破局…◇•◁”的决心☆◆◇。价值维度◇=，星巴克也暗戳戳做了让步▽=-▽•。过去一年•◁，星巴克正以各种形式在○◁☆=“迂回•▽-○◁◇”加入价格战…○▷▽•。比如-◇•，将★★“降价●◇☆◆○”包装成为一种品牌价值的宣传▪△◁●••，
通过拓宽县域消费市场▲▷=◆▲，星巴克挖掘到了挖掘新的增量空间▪▲；而借助即时零售的渠道与物流▽▲，则能扩大消费者触达面▼▽▲-，还能缓解门店扩张过程中边际效益递减的压力▽•，一举两得○□••…。
9▽○☆.9元价格战之后••□□◇，让大家意识到原来咖啡能这么便宜•◁★□●◁；论口感-△=，Manner▲▲▲■、Seesaw等精品咖啡崛起★■☆○，价格比星巴克便宜○■◆…▪，口感也吊打◁•□-“刷锅水•△◆”▼□=△，进一步分散星巴克消费者□■▲…；而星巴克我自岿然不动▲--◆◆，很难不被市场教育☆=▪▽。在渠道上-■■◇，瑞幸在供应链上也向星巴克发起挑战★…。同样是全球选择优质咖啡豆◇△•◆●•，但为了把控质量◇•，瑞幸提高供应链能力△•◇▷★，在中国建立了多个咖啡烘焙工厂▪■；
高稳坐龙头▼◇▪●=▪，今年之前◆◁★◆，瑞幸◇…，星巴克整体盈利能力的大幅下滑●▼…▲□■，霸王茶姬◇★▲◁、喜茶•■◆、奈雪等新茶饮早已推出0卡糖的饮品…△★○，环比则净增长了73家■▽，星巴克2025年第二财季业绩出炉☆□◁△◆，只能在小红书等渠道搜索热量换算▪▽-☆▼。星巴克几乎陷入了增长困境■▼。门店经营利润率始终保持双位数▲•▪★。
那么=……□…，星巴克翻身时刻是否已经到来▽-■？星巴克已经找到重拾中国消费者的解题之道路了吗●•●•▷…？
10•☆△•◆◇.16元★■-，显著低于行业平均水平★▽…。其次不朽情缘游戏网站登录=-，星巴克在•◇“第三空间▲▪○▼★▲”的优势和议价能力增在丧失▷□○。
步入2025年△◇▽▽-◆，星巴克搬出了本土化三板斧☆•▪☆◆▪，在场景=-…▲◆◇、产品▽•△▪△、价值三个维度上不断发力★◁…▲-。
在季度末达到了7758家◁□☆，中国门店数上季度也持续增长◁◇◆▼，更拓展向健康果蔬饮品▪■▽•▪-。
纵向对比▽○…-•▪，这是星巴克中国一年内业绩首次正增长△=▼◆。此前□□◁•▪，星巴克已连续四个季度同店销售额下滑★•▼••，2025财年第一季度中国同店销售额下降6%△■★=▪◁。
与此同时▪▷，曾经行业领头地位丧失已经成为不争的事实-☆■。2015年到2018年-■◆，不过○▷-●◇，扩展更快▪▽。数据显示星巴克营业收入同比增长5%至7◁☆…★.397亿美元◆★，面对咖啡消费者代际变化以及瑞幸等本土竞争者的强有力冲击○▲△，国产品牌彻底颠覆了•○○“咖啡=舶来品▷◇”的认知框架▪○•▪，
·舒尔茨在自己撰写的书中将星巴克称为▽•▷★●“消费得起的奢华☆=”◆•△▪。为了强化精品咖啡的质感★□-▼▪，星巴克在宣传中不断强调在全球咖啡豆甄选体系■=◁◇•-、烘焙体系★△○●▼、服务成本等等==▲★☆=。比如△○▪•，强调供应链是为高品质咖啡设计的△=○◁■，咖啡豆要全球采购阿拉比卡豆■•…▲◇，成本是罗布斯塔豆的
36…■◇.9两杯星冰乐•▽-，49•…•▼◇■.9两杯最新款的太妃榛果拿铁▼-★•▲●，价位基本都打到了20元上下▷▷●▽-，有了优惠☆△●◇★，买原价咖啡的人自然变少▲◇□▷▲，客单价也随之滑落◁◆▪•□•。从最新财报数据看☆▷●▽▷○，星巴克在
4月22日世界地球日携带自带杯就能免费领取一杯美式咖啡（中杯）◇◆；说是通过☆▲“组合式降价☆▪◆”◆•☆，带动不同梯度产品的销量▽•▼。打开美团或饿了么□△•○，能看到
2024》显示△■，在价格段偏好方面□▪△■，有超80%的消费者趋向选择单杯价格段在10-20元的现制饮品◇◆◁□，购买单杯价格在25元以上饮品的消费者仅有4%●•◆●•=。但中国的咖啡市场足够大▷◁，且快速增长…△-☆，在长尾理论下-☆☆•○=，精品咖啡市场需求依旧庞大▷▼•=△★。同时☆•●▪△■，在消费分级趋势下▪▼…▲●▷，高端市场与低端市场扩容明显●•□◁•，强者恒强的格局会持续演化▷-☆•▽。
0糖的风味饮料浓浆和独立的原味糖浆□•▽▼▲▷，还新增了●◁◁“0热量代糖△▼…▷▽”种类的选项☆▪●▲▽•。这样拆分后◁△•…，想要控糖的消费者像能选择奶茶一样选着想要的甜度◇▼•。尽管目前消费者对星巴克
品牌营销中□★，有品牌弹性(Brand Resilience)或者说品牌适应力这一概念-★▪◁•。它是指品牌在面对市场波动•●•▲…、竞争压力或危机时=-▲●，能够迅速适应▲▲-、调整并维持其核心价值与竞争力的能力■□…●。是企业能够穿越市场周期的重要因素◁◇▽★▪，关键在于在挑战面前的适应-◇•□△▼、学习和成长能力□▷◆■•。
巩固会员体系这一护城河★□○□●▽。星巴克的中高端路线定位□▪，注定了产品的客单价较高▽-△△，背后的一大关键购买力就是星巴克会员▪△…■▼◆，特别是忠实会员的购买☆△▲■◆…，会员销售占比早就超过了74%△▲▷=▽。未来◁◇△▼▲▼，可继续打通诸如◆•▪□▼“希尔顿酒店集团▼☆-▲▼•、理想汽车▽◆、招商银行★▽□▽■▲”等优质企业的会员体系及权益▼-，延展咖啡的生活消费场景□★▽□，从而增加了品牌触点◆☆，并提高触达频率•▽。
★▽、深化供应链优势▪…••★，向◆▼★■…•“质价比-△◆”推进☆○。如今-▷☆•☆-，星巴克逐渐放低姿态的做法▪○◁，可以说是被动应对•◇，如果未来星巴克越来越高的价格不做出调整●•，可能还是很难重新赢回流失的消费者●•★△◁=。为了提高质价比△◇◇■◇•，星巴卡需在供应链上下功夫•▷△◁。如深化云南咖啡种植基地优势••=•●、强化
Manner▲●■、Mstand或者其他精品咖啡三是将咖啡作为社交货币的社交需求△▲◁▲◆▼，注重尝鲜和猎奇▷○•◁○，会选择本土咖啡品牌★▪=■▽•，或是跨界合作偏品牌-•◇。
年-△-▼，中国咖啡市场价格战依旧凶猛◁=◇▽•，几乎没有品牌可以独善其身◆▷。不过▼••★…，在这场逆周期竞争中●◆▽▷，放下身段的星巴克-○▲▪，展示了出了头部品牌面对市场波动的韧性◇☆。
这三者相互融合▽…●◇•，但毫无疑问第一类是主要群体▪…▽◆▼◇。据红餐产业研究院发布的《现制饮品创新趋势研究报告
◇-☆“臻选云南■▼▲▪”品牌效等▽•▪▷，通过•◆○•▽“产地深耕+供应链整合-▲▲•”的策略○●□，使星巴克在下沉市场实现▷-“高品质+低成本☆●=”的平衡-◆☆•▽。2▷●、
近几年▷◁△，茶饮赛道呈现出一个显著趋势□◆=：无糖产品的增速远超其他品类•◆▼。艾媒咨询的一组数据显示▼●○■，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模在近三年的平均增速在69•△◇▽.4%左右□●△▽■，预计2025年将达615=○▷•◆■.6亿元不朽情缘游戏网站登录•▲▲=，增长飞速☆◆▲○。
MAC◆-□“搬砖△☆•”几乎成为小资或白领的身份宣告=◁=▲，称得上是那个时代的★◇=△-□“傲慢与偏见-○•○•☆”=▪○●▪★。在长久发展中第三空间也融入了星巴克品牌形象中☆●••▽▪，形成了消费者心中的差异化认知◆=▷◇▼▲。人气反哺品牌◆◁，星巴克在进驻商场时拥有了更多主动权▷…。比如★=◇◁☆，星巴克会考核商场位置以及进入品牌•●•▪☆●，很多商场为了让星巴克入驻-□▲☆▷，能开出十几年房租减免和亏损补贴的双重福利●…■△。
□★.▼▪◁…-•.=△.★•.■●.★◁-◇.这几乎成了星巴克近些年的写照▪○-•：总是游走在理想与现实之间…•●□▲，难以找到真正的平衡点▪•△•■●。
1999年▷-▼▲▷，在速溶咖啡称霸时代▷▼■，中国内地第一家星巴克在北京国贸一期开业■▽▽◆，走了一条◇▪“精品咖啡+第三空间□●”的特色道路★•。在当时◁-□，由于咖啡供给的单一与垄断●▪★，当时星巴克中国的价格普遍高于美国和其他一些发达国家或地区=□▪。同时□…☆●▼-，为了强化第三空间理念▽•○◇○☆，星巴克的店面通常较大□▲◆□●▼，空间带来的附加值也让星巴克咖啡定价更高▪●▼，霍华德
在消费场景构建上•▲…○▼，星巴克一方面瞄准了县级市场★○▷•，加大低线城市的渗透力度◁★▷•。整个2024财年▼★▷△○，星巴克中国开了790家▼△☆……◁，创下历史新高★●☆；到2025财年●■=▪，星巴克已经将门店开到1000多个县级市场☆△。
2025年第二财季=…■▲”不朽情缘游戏网站登录，同店销售额持平▪▼，但同店交易量实现4%的增长●★•◆，而客单价同比下降4%▼…△★▼，正是这市场竞争激烈的佐证★◇=。脱不下的长衫
库迪☆◆☆•○-，论性价比▷◇=，4月30日☆▼★◁，而随着瑞幸崛起▪◁□◇，成本更低•▷-☆•△，但在咖啡圈▪■▷▼◇○，同比增长9%★▪•；贡献了期内全球约1/3的新开门店▽□☆◇。许多果咖爱好者在喝咖啡前=▷△，从2017年之后▲▼？
一是追求咖啡本身功能▼▼★△★◇。对口感要求低◇•●◆◇，对价格敏感◁●-□，喝咖啡是为了快速会调整状态●=▲，
瑞幸咖啡把用户搬到了线上•○，再加之裁员○▼◁◇-■、出售等传闻缠身■☆，其实■□=，2018年在中国现磨咖啡市场的份额超过60%▪☆••。星巴克境况便急转直下▪◁。
在线上渠道▽▲，星巴克加强了对即时零售的布局▷•▷◇-★，左手美团○▽■▷▼，右手京东■●▽▲，还卷入饿了么价格战••★…■◇，不断提高重振速度☆■◁○▽★。
6▼◁-.9元库迪或是9□△■-.9元瑞幸□-●◆●▼，本质上没有区别□▪…☆•；二是追求口感的升级需求★◆，他们对价格相对不敏感◇▲…◁…，更加重视品牌△◇■，他们星巴克的受众▷-★•，或选择中间地点的
2021年瑞幸公布的数据显示★▽▪…•，其中国门店数量就已超星巴克□•。品牌光环注定会随着资源的不再稀缺而逐渐褪去●☆★☆…。当人人都能坐在新茶饮店里拿杯咖啡拍照的时候•◆，星巴克租金议价权也在逐步丧失△•，以至于近年来星巴克退租新闻频出◆□。
30多元一杯的咖啡还能保险多久还不得而知★…▽○•；同时=◁●■◁•，在 …◁=•△☆“高端品牌下沉▼■▲▪▪” 的悖论-=□，也会让星巴克陷入 □▽“开越多★○、亏越多•◇●-” 的尴尬境地•▪▷◇。其二••，高咖位与低利润的矛盾•▪-★★•。很显然…▷•□，星巴克曾经引以为豪的•=“第三空间优势正在丧失□□■◆△，这种注重空间体验的重资产模式●★☆，在市场周期波动时弊端十分明显-◇◆；另一方面◆□▲，星巴克又无法置身于价格战外•■，高品牌基调和高成本▼☆、低利润之间冲突严重•●●•◇◆星巴克抢不回“铁王座。
2024》显示▲◆-，中国现磨咖啡行业的市场规模预计在2025年将会突破2200亿元○▲◁○…▪，背后的整个中国咖啡产业市场规模预计在2025年将会突破万亿大关不朽情缘游戏网站登录-•…▽。那么谁在喝咖啡呢•▼▷★▲◆？从需求端来看•-▷▪，消费者的咖啡需求分为以下三类=○••：
